cart.general.title

Ốc lẫn xào sả ớt

Thương hiệu: Ốc 99
Loại: Khác
Giá: 50,000₫ (Đã có VAT)

Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành sơ chế ốc bằng cách sau khi mua ốc về chúng ta sẽ ngâm ốc vào nước vo gạo. Chúng ta sẽ ngâm ốc trong khoảng 2 tiếng để ốc có thể nhả hết phần chất bẩn và bùn ra ngoài. Sau đó chúng ta tiến hành rửa ốc lại nhiều lần với nước sạch. Tiếp đó chúng ta lấy một con dao sau đó chặt phần chóp nhọn của con ốc. Việc này sẽ giúp chúng ta dễ lấy phần ruột ốc ra ngoài hơn khi ăn.

Tiếp đó chúng ta sẽ làm sạch lần lượt các nguyên liệu gồm gừng, lá chanh, sả, ớt và tỏi. Sau khi đã làm sạch chúng ta sẽ lấy gừng ra rồi thái nhỏ. Đối với lá canh, sả và ớt chúng ta sẽ tiến hành thái mỏng. Còn đối với tỏi thì sau khi đã được bỏ vỏ chúng ta sẽ băm nhuyễn tỏi.

Tiếp theo chúng ta sẽ bật bếp và đặt chảo lên cho nóng. Khi chảo đã nóng chúng ta cho chút dầu ăn vào chảo. Và khi dầu ăn nóng chúng ta sẽ cho gừng, sả và tỏi vào phi. Khi gừng, sả và tỏi đã vàng thơm chúng ta sẽ tiếp tục cho sốt cà chua vào chảo. Sau đó chúng ta cho vào chảo chút muối và nước mắm để nêm. Chúng ta tiếp tục đảo đều để các nguyên liệu cũng như gia vị hoà quyện vào nhau.

Tiếp đó chúng ta sẽ cho ốc đã được làm sạch vào chảo rồi lại tiếp tục đảo đều. Khi thấy ốc đã hoà quyện hỗn hợp chúng ta sẽ cho vào chảo chút nước và đậy nắp chảo lại.

Chúng ta sẽ đun sôi chảo ốc này trong khoảng 10 phút để đảm bảo ốc chín và ngấm đều gia vị.

Sau khi tắt bếp chúng ta sẽ lấy một cái chén nhỏ ra để làm nước chấm cho món ốc xào sả ớt này. Chúng ta sẽ cho vào chén lần lượt nước mắm, nước sôi để nguội, gừng và tỏi băm nhuyễn, đường, chanh và ớt thái lát. Và hỗn hợp nước chấm chua cay này sẽ được bạn nêm nếm phù hợp với khẩu vị gia đình.

Món ốc xào sả ớt đã hoàn thành và sẵn sàng thưởng thức bên chén nước chấm chua cay ngọt. Bây giờ chúng ta chỉ cần cho ốc ra đĩa sau đó dùng tăm lấy phần thịt ốc nóng nổi rồi chấm nhẹ vào chén nước chấm sau đó thưởng thức. Vị ốc ngon ngọt nóng hổi kết hợp với hương sả thơm lừng cùng vị nước chấm thơm ngon sẽ làm bạn tái tê ngay khi thử. Còn gì tuyệt vời hơi trong những ngày mưa se lạnh nhâm nhi vài con ốc cùng người thân và bạn bè đúng không nào.

Kiểu dáng
Số lượng
MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN
THANH TOÁN ĐẢM BẢO
HỖ TRỢ 24/7
HOÀN TRẢ MIỄN PHÍ

Sản phẩm đã xem

-%
0₫ 0₫

Lấy lại mật khẩu

Tài khoản Giỏ hàng Trang chủ Facebook Instagram Youtube Twitter Google+ TOP